A V C : les aliments à éviter

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Créé le samedi 3 janvier 2015 18:27

 

 

 

Vous pouvez réduire vos risques de faire un AVC en évitant certains aliments qui favorisent l'hypertension artérielle, l'excès de cholestérol,...

Essayez de limiter la consommation de :

- charcuteries, saucisson... (consommation 1 à 2 fois/semaine)
- beurre (très riche en matières grasses saturées qui font augmenter le cholestérol (limiter aux tartines du matin)
- les boissons gazeuses : sodas et eaux trop riches en sel (Coca Cola et Vichy) et préférez Vittel, Volvic, Mont Roucous à moins de 200 mg/l de sodium.
- les soupes toutes prêtes : préférez une cuisine maison sans trop de sel (chlorure de sodium). Pas plus de 5 à 6 g/jour.

Attention : 1 g de sodium équivaut à 2,5 g de sel = 2 g de sodium/jour maxi.

- la réglisse : agit sur une enzime présente au niveau des reins régulant la présence du sodium ; consommation déconseillée aux hypertendus de tout produit à base de réglisse (boisson, bonbons, bâtons de réglisse)
- les gâteaux apéro, quiches, chips, pizza contiennent du sel en grande quantité (1 poignée = 1g de sel) ; consommation conseillée : 1 portion ou poignée/semaine.
- l'alcool : boire trop souvent de l'alcool fait "grossir" et augmenter la pression artérielle, à la longue les artères sont irritées, perdent de leur élasticité, devenant moins flexibles. Il augmente la pression du sang sur les parois des artères augmentant, ainsi, l'hypertension artérielle, premier facteur de risque pour l'AVC. (limiter la consommation à 3 verres/jour chez l'homme et 2 verres/jour chez la femme). Préférez le vin rouge qui a des vertus antioxydantes  et qui protègent paradoxalement le coeur et les artères, mais il est conseillé de passer plusieurs jours sans alcool !

Sources : Dr Michaël MAZIGHI, neurologue et spécialiste dans le traitement de l'attaque cérébrale à l'Hôpital Bichat (Paris) - www.attaquecerebrale.org